Farine

Da “La macchina del pane“, le tabelle per identificare le tipologie di farine italiane e francesi:

CLASSIFICAZIONE FARINE ITALIANE (DPR 09-02-2001, n. 187): 

              Tipo                     Ceneri (in milligrammi su 100g di farina)
Farina di grano tenero tipo 00                 < 550
Farina di grano tenero tipo 0                   < 650
Farina di grano tenero tipo 1                   < 800
Farina di grano tenero tipo 2                   < 950
Farina integrale di grano tenero          1300-1700

Sapendo che una farina “00” genera max 550mg di ceneri diventa semplice individuare l’equivalente farina francese: Continue reading “Farine”

Step by step guide to a wordpress docker

This guide is a quick-and-dirty, copy-paste ready step by step guide to a docker based clone of a live wordpress site.

It is based on Gear11 tutorial and depends on Gear11 Docker available on Github. No fancy, this page is a copy of the github README edited for personal purpose, you may want to refer to original documentation for a detailed guide.
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